Душица

Зона морозостойкости USDA
?
Цвет цветка
Отношение к свету
Цвет листа
Месяц цветения
?
Требования к поливу

Условные обозначения

Зоны морозостойкости

  • 3-40°C не требуется укрытие
  • 4-34°C не требуется укрытие
  • 5-29°C требуется укрытие
  • 6-23°C требуется укрытие

Кислотность почвы

  • ph-Кислотность почвы, которую предпочитает Душица, обычно колеблется от 5.5 до 7.5

Требования к поливу

  •  Умеренный полив

Отношение к свету

  •  Полутень
  •  Солнцелюбивый

Высота

  • 0.1м Максимальная высота в культуре

Месяцы цветения

  • Июнь
  • Июль
  • Август
  • Сентябрь

Выращивание душицы

Пожалуй, ни одна другая пряная трава так не желанна в нашем саду, как душица. Каждый при случае старается посадить это скромное растение у себя на участке, радуясь ему, порой, больше, чем любой высокодекоративной или высокоурожайной культуре. Поэтому от знакомых, в чьем саду мы встретили вожделенное растение, в первую очередь привозим кустик душицы или его частичку. Душица легко переносит такое переселение и хорошо приживается на новом месте.

Вегетативное размножение душицы делением куста не единственная возможность поселить растение у себя. Выращивание душицы из семян проходит столь же успешно и способно отблагодарить каждого поклонника этого энергетически теплого растения. Вероятно, для нас душица, как береза или ромашка, неосознанно ассоциируется с отечеством, и, уезжая надолго в чужие земли, мы берем ее сухую веточку, чтобы вдали ОТ ДОМА вдыхать аромат родины.

Не только сентиментальные чувства побуждают нас посадить душицу. Это чрезвычайно полезное растение, знакомое нам прежде всего в качестве компонента для заваривания чая. Другие кулинарные возможности душицы используются у нас пока мало, тогда как в Италии и Греции эта пряная трава, называемая там орегано, популярна наравне с базиликом, и настоящая итальянская пицца немыслима без нее.

Не каждый знает и то, что растение может стать украшением сада или балкона, и для этого не надо приносить душицу из леса. Благодаря селекционерам и семеноводческим фирмам на рынке представлены сорта, предполагающие выращивание душицы из семян в наших садах и фермерских хозяйствах. Созданные сорта превосходят дикорастущую душицу по многим качествам, как любое культивируемое садово-огородное растение превосходит своего прародителя. Они урожайнее, ароматнее, вкуснее, декоративнее, между собой отличаются по химическому составу, срокам цветения, высоте и форме куста, размеру и окраске листвы, цветков, другими качествами.

Почва для душицы

Российская душица (Душица обыкновенная - Origanum vulgare), в отличие от других видов рода Душица, очень стойкое и неприхотливое многолетнее растение. Она хорошо переносит наши морозы и засуху, а к почвам совсем нетребовательна, растет везде, кроме мест, где застаивается вода. Однако, более благоприятными для растения будут супесчаные хорошо дренированные почвы нейтральной кислотности. Душица, посадка и уход за которой так просты, может стать настоящей находкой для засушливых районов и выращиваться на участках с недостатком воды.

Посадка душицы: место и время

Для места посадки душицы важно выделить солнечный участок земли, так как выращенное в тени растение менее декоративно и не такое полезное. Замечено, что более всего на наличие полезных составляющих, аромата и вкуса душицы влияют условия произрастания.

Лучшим временем посадки душицы при выращивании из семян считается весна или ранняя осень. Посадку душицы после деления корневища (вегетативное размножение) также лучше проводить в эти сроки, хотя при надлежащем уходе и поливах даже летом растение хорошо приживется.

Выращивание душицы из семян

Выращивание душицы из семян практикуется чаще, чем другие способы размножения. Для личного использования выращивание душицы из семян лучше проводить через рассаду, а не прямым посевом в грунт. Так более результативно используется посадочный материал, ведь обычно купленных семян в пакете не так много.

Семена на рассаду можно высевать в марте. Тогда уже в первый год выращивания из семян душица зацветет. Но если нет возможности заниматься рассадой в квартире, посеять душицу можно с приходом теплых дней в мае и содержать на балконе или в саду. В этом случае цветение наступит на второй год.

Чтобы сохранить каждое семя душицы, подготовьте небольшую емкость для посадки с дренажными отверстиями. Это может быть обычный пластиковый одноразовый контейнер для продуктов. Наполните его питательным грунтом, лучше использовать готовый из магазина, к нему можно добавить немного песка. Увлажните грунт из опрыскивателя, слегка уплотните. Сделайте неглубокие бороздки или лунки и разложите в них семена. Присыпьте легким грунтом (не более 1 см), слегка увлажните и накройте полиэтиленом, стеклом или нетканым укрывным материалом. Это предотвратит его от высыхания и поможет быстрому прорастанию семян, которые в это время нуждаются в тепле и влаге.

Время от времени надо проветривать посевы, при необходимости увлажнять. После всходов полиэтилен (или прочее) снимают, при подсыхании грунта проводят аккуратно полив. Когда у сеянцев появятся два-три настоящих листочка, их надо рассадить в отдельные стаканчики. Если семена сеяли в марте, в открытый грунт душицу высаживают в мае. При посадке на постоянное место соблюдают расстояние в 30x50 см, для низкорослых сортов - по инструкции.

Если выращивание душицы из семян началось в мае, рассаду на доращивание можно высадить на разводочные грядки на расстоянии 15 см друг от друга. На постоянное место в этом случае душицу высаживают в августе.

Уход за душицей

Во время выращивания душицы из семян молодые растения поливают, проводят подкормки, удаляют сорную траву, рыхлят почву. Такой же уход необходим и в последующем. Поливать душицу надо умеренно, так как при переизбытке или недостатке влаги содержание эфирного масла в растении снижается, растение плохо развивается. Начиная с третьего года после посева уход за душицей станет менее обременителен, разросшиеся кустики не оставят места для сорной травы, и прополка потребуется лишь изредка.

Душица, посадка и уход за которой не вызывают сложностей, все же требует соблюдения некоторых правил. Хотя растение является многолетним и может расти на одном месте до 25 лет, в садах его лучше пересаживать на новое место раз в пять лет (можно чаще) и при этом делить корневища. При долгом выращивании на одном месте стебли вытягиваются, становятся малооблиственными, растение плохо цветет.

В первый год после посадки душицы образовавшиеся соцветия удаляют до начала распускания. Это способствует кущению растения и хорошему урожаю все следующие годы. Стоит обратить внимание на подкормку душицы. Если растение выращивается с целью получения полезного сырья, то после каждой срезки (2-4 раза за сезон) душицу поливают и вносят органические (настой птичьего помета (1:15) или коровяка (1:6)) или минеральные удобрения (комплекс). Если душица выращивается в садах природного стиля в декоративных целях подкармливать и поливать ее не стоит, чтобы не вызвать ее бурный рост и неестественно пышный вид.

Облегчает уход за душицей ее устойчивость к каким-либо болезням и вредителям, которых отпугивает ароматичность растения. Лишь изредка душицу поражают цикадки – сосущие маленькие полужесткокрылые прыгающие насекомые, питающиеся соком.

Вегетативное размножение душицы

Выращивание душицы из семян не единственный способ ее размножения. Размножить душицу можно делением корневищ, отводками и черенками.

Для деления корневища куст осторожно выкапывают из земли. Корневище делят на части так, чтобы в каждой было не менее 4 почек, могущих дать здоровые ростки. На месте посадки готовят ямки по схеме, рекомендуемой для сорта, обычно 30Х50 см, вливают в них воды и помещают разделенные корневища, после присыпают землей. Уход за посадками душицы включает полив, прополку и рыхление.

Редкие декоративные сорта душицы размножают отводками и черенками. Черенкование проводят обычным способом: укоренение черенка с несколькими междоузлиями под пленкой в мини-тепличке. При размножении душицы отводками стебель наклоняют к земле, пришпиливают (закрепляют) и засыпают это место сверху землей, после поливают. Верхушка стебля должна оставаться свободной. На следующий год укоренившийся отводок отсаживают.

Коммерческое выращивание душицы

Если планируется выращивание душицы в крупных масштабах, например, для производства эфирного масла или для заготовки лекарственного сырья, душицу выращивают из семян прямым посевом в грунт. Сроки посева семян те же. На 1 га расходуют 2 кг семян. Предшественниками душицы могут быть картофель, фасоль, горох, другие овощные культуры. Перед посевом осенью участок вспахивают и вносят навоз из расчета 3 кг/м², суперфосфат (30 г/м²) и калийную соль (15 г/м²).

Весной проводят боронование почвы, разрыхляя и выравнивая ее, удаляя сорняки. Семена заделывают на глубину 1 см, оставляя междурядья в 60-70 сантиметров. Всходы прореживают на стадии 3-х листочков, оставляя между ними 30-40 сантиметров. Периодически посадки пропалывают, поливают по мере необходимости, рыхлят, подкармливают аммиачной селитрой (10 г/м²) или органикой (описано выше). За вегетацию у ранних сортов проводят два укоса с интервалом в два месяца.

Душица в ландшафтном дизайне

Посадка душицы в саду зависит от ваших предпочтений. Это может быть дальний уголок сада, где 2-3 кустика душицы вполне могут удовлетворить потребности семьи в пряном и лекарственном растении. Другой вариант - посадка душицы на специальной грядке лекарственных и пряных трав в домашнем «аптекарском огороде». Для приверженцев садов в натуральном стиле душицу можно высадить группой, чтобы она смотрелась большим пятном, или в сочетании со степными растениями и злаками.

В классическом саду это растение изумительно подходит для создания бордюров, миксбордеров, рабаток. Хорошо смотрится душица на солнце среди камней альпинария и рокария. Посаженная в горшки душица столь же оригинальна и мила на балконах и патио, а некоторые ее ампельные сорта идеально подходят для вертикального озеленения. И уж конечно нельзя обойтись без душицы при устройстве сада бабочек, которые во множестве прилетают на это душистое растение. Низкорослые кустистые сорта душицы можно использовать в качестве почвопокровного растения.

Сорта душицы

Выведенные селекционерами сорта душицы различаются по срокам цветения, урожайности (количеству зеленой массы растения с единицы площади), наличию полезных веществ, декоративным качествам. Вместе с тем каждый из них обладает тремя свойствами душицы: пряная, лекарственная, декоративная.

Российские сорта душицы обыкновенной, рекомендованные для использования в кулинарии, консервировании, для заготовки лекарственного сырья, пригодны для декоративного выращивания:

  • Арбатская Семко – сильно облиственный куст с лилово-розовыми цветками, высота растения 80 см;
  • Белая - урожайный и декоративный сорт с мелкими белыми цветками;
  • Душистый пучок – невысокое растение (не более 30 см) с сильным ароматом, цветки светло-пурпурные, листики опушенные;
  • Карамелька - имеет отличные вкусовые качества, высокоурожайный сорт (до 3,5 кг/м²), за вегетацию проводят две срезки с интервалом 60 дней;
  • Кудесница - высота 60 см, растение средней ароматичности, сильно облиственное, цветки пурпурно-розовые;
  • Медовый аромат - высота 30 см, очень ароматное и высокоурожайное растение со светлыми пурпурными цветками;
  • Мила - высота 50 см, имеет полуприподнятую розетку, высоко ароматичный и урожайный сорт;
  • Надежда – высокоурожайный низкорослый сорт (30 см), листочки темно-зеленые, слегка опушенные, цветки светло-пурпурные;
  • Нарядная - цветки светло-голубые, растение ветвистое, урожайность хорошая, возможно две срезки за сезон;
  • Радуга - сорт предназначен для заготовки лекарственного сырья, высота растений до 70 см, урожайность сухого сырья 26,6 ц/га, семян 2,1 ц/га, содержание эфирного масла 0,33%; отличается высоким содержанием полезного антоциана, что иногда сказывается на окраске листьев (фиолетовый оттенок);
  • Северное сияние - высота 50 см, прямые многочисленные стебли густо облиственны, цветки пурпурно-розовые;
  • Сибирская мелодия - густооблиственное ветвистое растение высотой до 65 см с мелкими пурпурными цветками, урож-сть 3,2 кг/м²;
  • Славница - сорт предназначен для заготовки лекарственного сырья, урожайность 26,4 ц с га, содержание эфирного масла 0,5%, высота растений 45 см;
  • Фея - среднеспелый сорт с крупными темно-зелеными листочками, высокоурожайный;
  • Хуторянка - высота до 60 см, листики среднего размера темно-зеленые, опушенные, цветки розовые мелкие, урож-сть 2,8 кг/м².

Среди зарубежных декоративных сортов кроме душицы обыкновенной представлены и другие виды душицы. Многие из них в нашем климате вымерзают, но есть и морозостойкие сорта:

  • Душица Аureum - низкорослый сорт высотой до 25 см, листья округлые золотистые, цветки золотисто-желтые;
  • Variety – сорт высотой до 30 см, разрастается в ширину до 50 см, имеет золотисто-зеленые листья и белые цветки, ароматичен, представляет интерес для коммерческого производства в качестве пряного декоративного растения;
  • Душица Gold TipCompactum - низкорослый сорт, высота очень пышных кустиков до 15 см, с мелкими листочками и мелкой россыпью бледно-розовых цветков, раскрытых в середине лета и осенью;
  • Gold Tip - золотисто-зеленые листья с желтыми кончиками;
  • Душица Kent Beauty - красивое растение со свисающими стеблями и кистевидными цветами, в одной кисти собраны цветки от белого до сиреневого цвета;
  • Variegata - низкорослый сорт с высотой стеблей до 20 см, на зеленых листочках имеется широкая белая каемка.

Применение душицы

Пряность душица применяется в кулинарии на многих кухнях мира, особенно любят ее в Европе. Применение душиицы в кулинарии, пряности, получаемой из нее (которая представляет собой молодые листья, побеги, соцветия растения, высушенные и иногда молотые) практикуется широко как в восточной кухне (особенно в китайской и индийской), так и на западной. Душица широко применяется в пищевой промышленности.

Душицей приправляют блюда из овощей, хорошо сочетается пряность с блюдами из бобов, картофеля, гороха. Пряностью приправляют мясные полуфабрикаты, колбасы, фарши, а так же вареное мясо.

На Руси душицу добавляли в квасы, браги, настойки – она придает им приятный аромат разнотравья.

Обладая хорошими антисептическими свойствами, душица является отличным консервантом. Она применяется в пищевой промышленности и кулинарии и входит в состав маринадов, пищевых консервантов, соусов, кетчупов. Пряность душица включается в состав многих пряных смесей, специй, приправ.

Душицей заваривают чай, который отлично утоляет жажду, ароматом и вкусом доставляет большое удовольствие. Для приготовления чая из душицы берут ее высушенные молодые побеги и соцветия, заливают кипятком и настаивают 5-10 минут. Чай не только приятен на вкус, но и полезен, так он помогает при респираторных заболеваниях, является хорошим потогонным средством при простудах.

Чай, из-за высокого содержания определенных полезных веществ укрепляет пищеварительную систему, нормализует ее работу. Оказывает седативное воздействие на нервную систему человека, снимает раздражение и стресс. Вы, скорее всего, обращали внимание на продаваемые в аптеках небольшие букетики душицы, которые применяются для заваривания чая, ароматизации воды.

Путем перегонки с водяным паром из высушенной надземной части растения получают эфирное масло душицы. Его применяют в косметической промышленности и парфюмерии, при производстве одеколонов, мыла, кремов, туалетной воды, освежающих и гигиенических средств. Масло при наружном применении раздражающе воздействует локально на кожу, улучшая местное кровообращение, оказывая разогревающий эффект. Это свойство применяют при травмах, для снятия мышечной боли, спазмов, облегчении боли в суставах. В ароматерапии эфирным маслом душицы снимают стресс и нервное напряжение.

Применение душицы не ограничивается кулинарией, из-за лечебных свойств, которыми обладает растение его широко используют в медицине.

Свойства душицы

Свойства душицы издревле использовали в кулинарии и медицине, душица богата полезными веществами. Свойства душицы были известны издревле. Польза душицы определяется химическими элементами, входящими в ее состав. Так, в надземных частях этого пряно-ароматического растения содержатся эфирное масло, до 2% в цветах и соцветиях, красящие вещества, смолы, дубильные вещества, витамины А, B, B2, и особенно велико содержание витамина С до 600 мг.

Так же в состав входит тимол, чем объясняется антисептическое свойство отваров и настоев душицы и особенно эфирного масла, карвакрол, спирты до 20%, жирные масла.

Действие душицы было известно издревле, душица в медицине применялась в лечебных целях несколько тысяч лет назад. Древнегреческие и римские источники указывают на то, что настои душицы и отвары душицы применяли для лечения большого количества болезней. В трудах Гиппократа, Плиния, Аристотеля, Авиценна есть упоминания о действии душицы на организм человека, применении растения для лечения болезней.

Основные лечебные свойства растения:

  • болеутоляющее;
  • антисептическое;
  • кровоостанавливающее;
  • антидепрессивное;
  • ветрогонное;
  • отхаркивающее;
  • тонизирующее;
  • противосудорожное.

К свойствам душицы относится успокаивающее воздействие на нервную систему, настои принимают при депрессиях, неврозах, плохом настроении. На излишне активных детей душица без побочных эффектов оказывает успокаивающий и снотворный эффект.

Душица обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, ветрогонным и потогонным свойствами. Она возбуждает аппетит. Нередко отвар душицы используют для лечения алкоголизма.

Настой душицы обладает тонизирующим свойство при воздействии на мускулатуру матки. Применение отвара душицы восстанавливает менструальный цикл и облегчает боли.

Отвар душицы готовится следующим образом: 3 чайные ложки сухой травы, заливают стаканом кипятка, закрывают и греют 20 минут на водяной бане, процеживают, остужают. Используют принимая во внутрь, а так же наружно в качестве компрессов и примочек.

При наружном применении антисептическое свойство душицы хорошо действует при экземе, нарывах, ранах, сыпях, воспалениях кожи, фурункулах.

Противопоказания к применению душицы

Категорически запрещается употребление настоя душицы а так же отвара душицы на всех сроках беременности. Не употребляйте отвары, настои, чаи душицы при повышенной кислотности желудка. Душица противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Не употребляете настои и отвары душицы если у Вас бывают почечные или печеночные колики. Нельзя применять душицу при тяжелых формах гипертонии.

В классической медицине так же используют полезные свойства душицы. Она входит в ряд препаратов, а так же применяется в виде отваров и настоев. Отвары душицы применяют при болезнях кишечника. Экстракты растения входят в состав средств от бронхита, острых респираторных заболеваний, болях в желудке. Душица применяется при некоторых заболеваниях печени.

Среди выраженных лекарственных свойств душицы - обезболивающее, противосудорожное, ранозаживляющее. Душица помогает при гипертонии (начальных формах), повышенном кровяном давлении.

Настоями душицы лечат раны и ссадины на коже, сыпи, раздражения. Растение входит в состав большого количества биологически – активных добавок к пище, и сборов.

Таким образом, свойства душицы позволяют широко использовать это растение в классической и народной медицине для лечения большого количества заболеваний без побочных эффектов, будьте здоровы!

Морозостойкость

Всё что нужно знать о морозостойкости растений. Как подобрать ассортимент с учетом Вашей климатической зоны? Доставка в Москву Читать про морозостойкость

Связь с нами

Мы не звоним по телефону и не принимаем телефонные звонки. Мы сделали для Вас сайт, чтобы Вы сами находили информацию и товары. Доставка в Москву Задать нам вопрос можно в группе Телеграм.

Доставка в Москву

Доставка в Москву Мы доставляем заказы по Москве в пт и сб с 10 до 18 часов. Цена доставки от 1500р.

Доставка в Московскую область

Доставка в Московскую область Мы доставляем заказы по Московской области в пт и сб с 10 до 18 часов. Стоимость доставки рассчитывается в зависимости от удаленности.

Доставка по России

Доставка по России Заказы с растениями мы отправляем транспортной компанией СДЭК. Мы бережно поставим растения на паллет, сделаем обрешетку и отправим до терминала в Москве.